Resep Kentang Tuna Panggang

Kentang Tuna Panggang

Bahan : 

• 100 gr keju mozzarella, iris tipis
• 5 buah kentang ukuran sedang

Isi :

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 sendok makan margarin

• 200 gr tuna kaleng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 ml susu cair
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu kecil
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
• garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

• Cuci bersih kentang, lalu potong menjadi dua bagian.
• Kukus kentang hingga setengah matang. Angkat, keruk bagian tengah kentang. Sisihkan.
• Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tuna, aduk rata.
• Tambahkan terigu, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata.
• Tuang susu cair, masak hingga mengental. Masukkan paprika, aduk rata. Angkat.
• Ambil satu potong kentang, isi dengan tuna lalu taburi dengan keju mozzarella.
• Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
• Susun kentang di atas loyang lalu panggang dalam oven hingga keju meleleh dan kecokelatan.