Tumis Daun Pepaya

Daun pepaya dikenal memiliki beberapa khasiat untuk kesehatan tubuh. berikut adalah resep menumis daun pepaya..

Tumis Daun Pepaya

Bahan :

• 1 ikat daun pepaya
• 1 papan petai, kupas lalu belah 2 biji nya.
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 iris lengkuas
• 1 batang serai/sereh, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 3 buah cabe merah keriting, iris
• 5 buah cabe rawit merah, iris
• 1/2 ons teri medan, goreng kering.
• sedikit minyak goreng utk menumis

Cara membuatnya :

1. Siapkan daun pepaya, cuci dan tiriskan. 
2. Rebus air sampai mendidih, tambahkan 1 sdt garam lalu masukkan semua daun dan rebus sampai empuk. Angkat, tiriskan lalu iris kasar.
3. Tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan cabe, potongan pete dan irisan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata sampai harum.
4. Masukkan daun pepaya, aduk rata. Tambahkan 100 cc air. Biarkan matang. Tambahkan teri goreng, aduk rata. 
5. Icipi  rasanya bila sudah mantap . Angkat lalu hidangkan. 

Selamat Mencoba..