Ikan Bakar Khas Padang

Ikan Bakar Khas Padang

Bahan :

• 1 Ekor Ikan kembung ukuran besar, bersihkan
• 1 buah jeruk nipis
• 50 ml Santan kental

Bumbu Halus:

• 1 sdm cabe merah giling (sesuai selera deh)
• 6 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 10 cm serai
• Garam

Cara membuat :

1. Lumuri Ikan dengan air jeruk , campur bumbu halus dengan santan lalu Balur ke seluruh bagian ikan .Diamkan kira-kira 30 menit.
2. Bakar sampai matang sambil dioleskan sisa bumbu yang ada.
3. Sajikan dengan sambal kecap.