Sambal Terong Ungu

Sambal terong ungu

Bahan :

• 500 gr terong ungu belah jadi 2 lalu goreng sebentar supaya layu

Bumbu halus :

• 50 gr cabai merah keriting (boleh ditambahin)
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Vetsin secukupnya kalo suka
• 1 butir tomat ukuran sedang

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan terong tambahkan air kira-kira 50ml masak sampai bumbu meresap.