SAMBAL TEMPE TAHU

SAMBAL TEMPE TAHU

Bahan :

• 8 buah tahu potong kotak lalu goreng sebentar
• 200 gr tempe potong kotak goreng sebentar
• 3 papan petai kupas
• 2 lbr daun salam
• air secukupnya
• 8 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 5 butir kemiri
• 1 btg serai
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 4 buah cabai merah
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm garam
• ¼ sdt vetsin

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan daun salam, air, tempe, tahu dan petai aduk lalu kasih air dan kecap aduk-aduk.
2. Masak sampai air mengental dan matang.