RUJAK SERUT BERKUAH

RUJAK SERUT BERKUAH

Bahan:

• 1 buah nenas kupas iris kecil
• 100 gr bengkuang kupas lalu diserut
• 2 buah mangga muda/mengkal kupas lalu diserut
• 1000ml air
• 200gr gula pasir

Bumbu rujak dihaluskan:

• 7 buah cabai rawit yang tua
• 2 buah cabai merah keriting
• ½ sdt terasi yg disangrai
• 100gr gula merah
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Didihkan air masukan bumbu halus dan gula pasir masak sampai air mendidih.matikan api lalu masukan semuua bahan buah aduk dan tutup biarkan sampai dingin, sebelum disajikan simpan dalam kulkas supaya lebih nikmat dan segar.