Resep Semur Jengkol

Resep Semur Jengkol

Bahan :

• 11 mata jengkol rebus sampai matang kupas kulitnya lalu pipihkan
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 2-3 sdm kecap manis

Bumbu halus :

• 3 butir bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 2-3 cm kunyit
• 2 buah cabai rawit merah
• vetsin secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, serai aduk-aduk tambahkan air 200 ml dan kecap terakhir masukan jengkol.
2. Masak sampai kuah mengental dan siap untuk dimakan.