Resep Sambal Petai Ikan Teri

Sambal Petai Ikan Teri

Bahan:

• 200 gram teri putih
• 2 papan petai
• Minyak goreng secukuupnya

Bumbu:

• 7 buah cabai hijau
• 7 buah cabai rawit hijau
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Goreng teri dan petai utuh, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Goreng semua bumbu, kecuali gula pasir, angkat, haluskan, lalu tambahkan gula pasir.
3. Masukkan teri lalu tumbuk kasar. Tambahkan petai goreng, aduk hingga rata.

Sambal petai ikan teri siap disajikan, lebih nikmat dengan nasi hangat.