Resep Masakan Sambel Pete

Sambel Pete

Bahan :

• 2 papan petai, buka kulit, belah dua
• 6 butir cabai merah besar
• 2 siung bawang putih
• 4 butir cabai rawit merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt gula merah
• 50 ml air
• ½ sdt garam
• minyak untuk menumis

cara membuat:

1. Haluskan atau ulek semua bumbu hingga benar-benar halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan petai. Aduk rata dan masak hingga petai agak layu.
3. Tuang sedikit air, beri garam secukupnya lalu aduk rata dan masak hingga sambal mengental, angkat dan siap sajikan.

Mudah membuatnya, rasanya nikmat namun hati-hati baunya menyengat ;-) . Selamat mencoba.