Es Koktail Buah Segar Spesial |
Bahan es koktail buah spesial :
- 1 1/2 liter Air (air masak)
- 200 gr Gula pasir
- 2 ruas jari Kayu manis
- 5 buah Cengkeh (opsional)
- 1/2 sdt Garam halus
- 5 sdm Air jeruk nipis
- 1 sdm Air kapur sirih
- 200 gr Melon, cetak bulat kecil
- 200 gr Semangka, cetak bulat
- 200 gr Pepaya, cetak bulat
- 550 ml Minuman bersoda manis tanpa warna (sprite)
- Es batu secukupnya
Cara membuat es koktail buah segar spesial :
- Larutkan dalam air, gula pasir, kayu manis, cengkeh, garam dan air jeruk nipis, aduk sampai rata.
- Rebus larutan air hingga mendidih. Kemudian angkat, saring, dan dinginkan.
- Siapkan mangkuk, rendam potongan buah segar ke dalam larutan air kapur sirih. Lalu angkat, cuci bersih, dan dinginkan.
- Siapkan mangkuk atau gelas, masukkan potongan buah segar tadi ke dalam mangkuk atau gelas lalu tuangi dengan rebusan air sirup gula, kemudian aduk rata.
- Sesaat sebelum disajikan, tuangkan sprite (minuman bersoda) dan beberapa potong es batu. Hidangkan segera selagi dingin dan soda masih terasa.
Tips membuat es koktail buah segar spesial :
- Buah buahan bisa diganti sesuai dengan selera sobat onliners.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air kapur sirih karena bisa membuat rasa buah menjadi getir. Cukup gunakan 1 sdm larutan air kapur sirih untuk 550 ml air. Fungsi dari penambahan air kapur sirih adalah untuk menjaga buah-buahan supaya tekstur aslinya tetap terlihat atau tidak berubah.
Komentar
Posting Komentar