Es Campur Kacang Merah

Es Campur Kacang Merah

Bahan isi:

• 1 kaleng kacang merah,tiriskan
• 100 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 150 gr gula pasir
• 100 gr sagu mutiara
• 600 cc air
• 150 gr kolang kaling merah
• 200 gr nata de coco
• 200 cc sirup santan merah
• es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air,gula pasir dan daun pandan hingga mendidih.Masukan kacang merah,masak hingga kacang merah manis dan kuah mengental.Angkat dan dinginkan
2. Rebus sagu mutiara hingga bening.Angkat dan siram dengan air dingin.
3. Tata kacang merah,sagu mutiara,kolangkaling,nata de coco,tambah es serut dan siram dengan sirup santan merah