Sop Tahu

Sop Tahu

Bahan :

1. Kaldu : 2 liter
2. Tahu : 200 gr
3. Daun bawang (diiris halus) : 2 lembar
4. Putih telur : 2 sendok makan
5. Tepung terigu : 2 sendok makan
6. Wortel (diiris kecil) : 150 gr
7. Kapri (diiris kecil) : 75 gr
8. Merica : secukupnya
9. Bumbu penyedap : secukupnya
10. Minyak goreng : secukupnya
11. Garam : secukupnya

Cara memasak :

1. Haluskan tahu, campur dengan tepung terigu, beri putih telur, garam, merica, dan penyedap, aduk hingga rata.
2. Cetak menjadi bulatan seperti bakso dengan menggunakan 2 buah sendok, digoreng hingga warnanya kecoklatan.
3. Didihkan kaldu, berilah daun bawang iris, garam, merica dan penyedap, masukkan wortel dan kapri serta bakso tahu.
4. Setelah sayuran matang angkat.