Sate Kerang

Sate Kerang

Bahan :

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 400 gr kerang darah, tanpa kulit
• 1 sdm kecap manis
• 100 ml air
• tusuk sate

Bumbu Halus:

• 4 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada halus
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula merah

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kerang, aduk hingga rata. Tambahkan kecap dan air. Masak hingga kerang empuk dan air meresap.
2. Tusuk setiap 10 ekor kerang dengan tusuk sate. Panggang diatas bara api hingga matang. Angkat, sajikan.

Untuk 20 tusuk