Sate Banjar

Sate Banjar

Bahan:

• 350 gram ayam, potong dadu
• 4 sendok the kecap manis
• 2 buah jeruk limau, ambil air
• 2 sendok makan mentega, cairkan
• 6 siung bawang putiih, haluskan
• 2 sendok the ketumbar bubuk
• 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
• Tusukan sate secukupnya

Bahan sambal sate:

• ¼ sendok the garam
• 1 sendok the gula pasir
• ½ sendok the mentega

Bahan sambal:

• 3 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit merah, kukus
• 1 sendok the petis
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah, rebus

Cara Membuat :

1. Daging ayam diberi bawang putih halus, air jeruk limau, kecap manis, mentega cair, penyedap rasa, ketumbar. Diamkan 2 jam
2. Tusuk lima potong daging ayam, panggang sampai matang
3. Sambal: Tumis bumbu halus, garam, gula pasir dengan mentega hingga matang
4. Hidangkan rata dengan sambal