Sambal Tempe Kering

Sambal Tempe Kering

Bahan:

2 butir kentang ukuran besar, kupas lalu iris tipis,

250 gram tempe iiris tipis goreng kering.

75 gram kacang tanah, goreng.

10 lembar ikan krupuk gunting kecil-kecil, lalu goreng kering, ( bisa diganti pakai ikan teri kecil ).

Bumbu halus :
10 buah cabe merah keriting,

1 butir bawang putih,

1 sdt garam

1 ½ sdt gula pasir.

Cara Membuat :

1. Irisan kentang direndam air kapur lima menit, lalu tiriskan, goreng sampai kering.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan semua bahan, lalu aduk-aduk hingga rata. Angkat, hidangkan ( bisa disimpan dalam toples).