Capcay Goreng

Capcay Goreng

Bahan :

• Wortel di iris serong dan tipis
• Bunga kol dipotong per kuntum
• Sawi di potong 3 cm
• Buncis di iris serong
• Jagung muda di iris serong
• Kekian udang di iris tipis
• Daun bawang di potong 2 cm
• 2 cm jahe dimemarkan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 1 sdt masako rasa ayam
• 1 sdm maizena dirautkan dengan air ( tidak pakai juga tidak apa-apa ).
• 1 buah bawang bombai di iris kasar
• 1 buah tomat potong menjadi delapan bagian

Bumbu halus:

• 4 butir bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombai, bumbu halus dan jahe hingga harum, lalu masukkan semua jagung muda, wortel, buncis, sawi, bunga kol, kekian dan daun bawang, aduk hingga rata.
2. Masukan air, saus tiram, gula pasir, masako. Masak hingga semua bahan layu. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk hingga matang.