Resep Semur Ikan Nila

Semur Ikan Nila

Bahan :1

 kg ikan nila disiangi lalu potong-potong (2 ekor) beri perasan air jeruk cuci lagi

4 buah cabai merah iris serong

1 buah tomat dipotong –potong

3-4 sdm kecap manis (sesuaikan selera)

350 ml santan

1 buah bawang Bombay iris kasar

Bumbu halus 1 :

1 butir bawang putih

1 sdt garam

½ sdt jahe halus

Bumbu halus 2 :

3 butir bawang putih

3 butir bawang merah

½ sdt merica bubuk

3 butir kemiri

1 sdt garam

1 cm jahe

Cara membuat:

1. Baluri ikan dengan bumbu halus 1, Biarkan sebentar lalu Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang dan kering. Tiriskan
2. Tumis cabai merah, bumbu halus 2 dan bawang bombay . Aduk sampai rata dan layu.
3. Masukkan santan, tomat dan kecap. Didihkan.
4. Masukkan ikan nila goreng. Masak hingga kuah mengental,Angkat,Hidangkan.