Resep Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis

Bahan:

400 gr cumi-cumi tanpa kepala cuci bersih lalu potong ½ cm beri perasan air jeruk dan bilas

4 buah cabai hijau potong 1 cm

4 buah cabai merah potong 1cm

1 buah bawang bombay iris kasar

1 cm lengkuas dimemarkan

1 btg serai dimemarkan

5 sdm saus tomat

1 sdt gula pasir

100 ml air

Bumbu halus :

3 btr bawang merah

2 btr bawang putih

1 sdt garam

1/3 sdt merica bubuk

Caranya :

1.  Tumis bawang bombay ,bumbu halus, serai, lengkuas hingga harum.
2. Masukkan cumi , saus tomat dan air masak hingga cumi matang.
3. Setelah itu masukan cabai merah dan cabai hijau aduk masak hingga cabai layu dan kuah mengental angkat dan hidangkan.