Sop Oyong Tauge

Sop Oyong Tauge

Bahan :

• 4 buah oyong kupas potong bersihkan
• Tauge
• 1 btg daun bawang potong 1 cm
• 2 lbr daun salam
• 1 btg serai dimemarkan
• 1 cm lengkuas dimemarkan
• Air secukupnya

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• ½ sdt ketumbar
• ¼ sdt merica
• 1 sdt garam ( bisa ditambahkan )
• 1 sdt masako

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum, tuangkan air didihkan .
2. Masukan oyong masak hingga matang, terakhir masukan tauge dan daun bawang aduk biarkan sebentar lalu angkat dan hidangkan.