 |
| Ikan Nila Kuah Pedas |
Bahan:
2 ekor ikan nila, potong jadi 3
5 siung bwg putih, iris tipis
8 siung bwg merah, iris tipis
2 lbr daun salam
4 mata asam jawa (resep asli pakai 2 sdm air jeruk nipis)
500 ml air
Bumbu dihaluskan:
6 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm kencur
1 sdm serai, ambil bagian putihnya
1 sdt gula
1 ½ sdt garam
Cara Membuat:
2 ekor ikan nila, potong jadi 3
5 siung bwg putih, iris tipis
8 siung bwg merah, iris tipis
2 lbr daun salam
4 mata asam jawa (resep asli pakai 2 sdm air jeruk nipis)
500 ml air
Bumbu dihaluskan:
6 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm kencur
1 sdm serai, ambil bagian putihnya
1 sdt gula
1 ½ sdt garam
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih hingga harum, setelah itu masukan bumbu halus, asam jawa dan daun salam aduk sampai harum, tambahkan air masak sampai mendidih.
- Masukan ikan masak hingga ikan matang dan siap untuk dihidangkan.